【茼蒿是什么季節(jié)的菜】春季；茼蒿又稱同蒿、蓬蒿、蒿菜、菊花菜、塘蒿、蒿子桿、蒿子、蓬花菜 、桐花菜，為菊科一年生或二年生草本植物，葉互生 ， 長形羽狀分裂 ， 花黃色或白色，與野菊花很像 。瘦果棱，高二三尺 ， 莖葉嫩時可食，亦可入藥；在中國古代 ， 茼蒿為宮廷佳肴，所以又叫皇帝菜 。茼蒿有蒿之清氣、菊之甘香 。據(jù)中國古藥書載：茼蒿性味甘、辛、平，無毒，有安心氣 ， 養(yǎng)脾胃，消痰飲，有利腸胃之功效 。
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