1、雞腿4個(gè)、豆角300克、青蒜2棵、花生油適量、蔥適量、姜適量、干紅辣椒5個(gè)、料酒適量、鹽適量、老抽適量、冰糖5粒、花椒適量；
2、雞腿切塊，豆角切段，青蒜切段 ， 蔥姜辣椒切絲 。
3、鍋燒熱 ， 倒油，下花椒（小火）倒入雞塊（專成大火）爆炒 。
4、雞塊炒至發(fā)干倒入料酒和蔥姜辣椒絲 。翻炒均勻后加入鹽、冰糖、老抽 。
5、翻炒均勻后加入豆角段 。
【豇豆燒雞教程】6、加適量開水，大火燒開，小火10分鐘 。出鍋前加入青蒜，炒均勻即可 。
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