1、材料，綿綿冰粉250克，冰塊1100克 ， 淡奶油250克，白砂糖200克，熱水400毫升，冰沙機(jī)一臺，綿綿冰桶一個，吧勺一個 。
2、將準(zhǔn)備好的綿綿粉和白砂糖倒入綿綿冰桶中 。
3、在冰桶中加入400毫升的熱水 ， 然后用吧勺攪散 。
4、將1100克冰塊加入冰沙機(jī)中 ， 然后將攪散的綿綿冰粉和白砂糖的混合液體倒入冰沙機(jī)中攪拌3分鐘 。
5、稱250克淡奶油加入冰沙機(jī)然后再攪拌3分鐘 。
6、攪拌好之后倒入綿綿冰桶，放入冰柜或者綿綿冰機(jī)中冷凍8至10小時，凍成冰柱后脫冰出來，用塑料袋裝起來 。
【臺式綿綿冰的配方】7、凍好之后就可以用刨冰機(jī)刨在杯子或盤子之中 。
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