【七彩辣椒怎么泡才脆口】辣椒洗凈，剪掉柄，注意不要剪破辣椒，將洗凈的辣椒晾干水，將晾干水的辣椒放入洗凈的干罐子中，加適量鹽，為防止倒醬油以后，辣椒浮起來會泡不到醬油，可以罐子口插上兩根筷子，壓住辣椒 。
在頂部放上一層冰糖 ， 泡出來的辣椒會更脆泡了十天，想吃的話可以開始吃了，泡久一點會更入味 。
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