營養(yǎng)價值沒有明顯差異 。
蓮藕原產(chǎn)于印度，很早便傳入中國 。蓮藕屬木蘭亞綱，山龍野目 。喜溫，不耐陰，不宜缺水，大風(fēng) 。蓮藕微甜而脆，可生食也可做菜，而且藥用價值相當(dāng)高，它的根根葉葉 ， 花須果實，無不為寶，都可滋補入藥 。用蓮藕制成粉，能消食止瀉，開胃清熱，滋補養(yǎng)性，預(yù)防內(nèi)出血 ， 是婦孺童嫗、體弱多病者上好的流質(zhì)食品和滋補佳珍 。
【什么蓮藕營養(yǎng)價值最高】藕，是蓮肥大的地下莖，可作食用 。原產(chǎn)地有人說是埃及，亦有人認(rèn)為原產(chǎn)于中國 。蓮田主要在沼澤地栽培蓮藕，中國湖北盛產(chǎn)蓮藕 ， 屬于水八仙之一 。
