1、山楂先用鹽水浸泡15分鐘，洗凈備用 。
2、山楂洗凈切開，去籽，去柄，沖洗干凈 。
3、鍋內(nèi)倒入沒(méi)過(guò)一半山楂的清水 ， 加入處理好的山楂 。
【家有山楂如何做山楂糕】4、倒入冰糖，小火慢慢煮（一定要小火慢熬 ， 多攪拌可以使糖融化更均勻 ， 避免糊底） 。
5、煮到山楂變軟，用筷子一碰就碎的程度 。
6、把煮好的山楂放料理機(jī)里打碎成泥 。
7、魚膠粉用少許溫水?dāng)噭?。
8、打好的山楂泥繼續(xù)回鍋煮開，倒入魚膠粉攪勻煮開，關(guān)火 。
9、把山楂泥放保鮮盒，晾涼，冷藏成型 。
10、原料：山楂850g、冰糖250g、魚膠粉25g、清水300ml 。
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