通常做法如下：
1、里脊肉切1、5公分厚片；
2、兩面撒上鹽和黑胡椒粉；
3、將醋、淡奶油、牛肉濃縮汁和水放入碗里拌勻；
4、平底鍋放入橄欖油燒熱，放入里脊肉煎；
5、兩面煎上色，大約3分鐘；
【香煎豬里脊肉怎么做】6、轉(zhuǎn)小火，倒入拌勻的奶油汁，煮開(kāi)后 ， 小火燉2到3分鐘 。如果醬汁太稠可以適當(dāng)加些水 。
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