禾本科：竹筍、茭白等；
百合科：蔥、蒜、百合、黃花菜等；
天南星科：魔芋等；
薯蕷科：山藥等；
姜科：生姜等；
藜科：菠菜等；
莧科：莧菜等；
睡蓮科：蓮藕等；
十字花科：白菜、蘿卜、甘藍、花椰菜等；
豆科：菜豆、蠶豆等；
傘形科：芹菜、胡蘿卜、茴香等；
茄科：馬鈴薯、茄子、青椒等；
【誰知道蔬菜有哪些科屬越全越好】葫蘆科：黃瓜等各種瓜類；
菊科：萵苣等；
錦葵科：黃秋葵等 。
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