一般熬制一小時(shí)最好 。
1、豬皮洗干凈 ， 放開水里煮上5分鐘；
2、拔掉豬毛，刮凈油脂；
3、把收拾干凈的豬皮切成細(xì)條；
4、鍋內(nèi)加水，水大約是豬皮的三倍；
5、把花椒大料裝調(diào)料盒，加點(diǎn)鹽 ， 味極鮮醬油 ， 老抽，姜片，蔥段；
6、大火燒開，轉(zhuǎn)為小火慢慢熬 ， 大概熬1小時(shí)；
【皮凍一般都熬制多長時(shí)間最好】7、挑出姜片，蔥段，調(diào)料盒，然后倒入一個(gè)容器 ， 放涼了以后 ， 放入冰箱，凝固了即可 。
