安徽有什么特色美食十大推薦

【安徽有什么特色美食十大推薦】1、淮南牛肉湯——主要是使用黃牛肉、粉絲、千張等制作而成,肉肥湯鮮,味道十分可口 。
2、蝦籽面——采用的是長江中青蝦的籽,再加上手工制作的面和純骨頭熬制的面湯,味道十分鮮美,面條吃起來也十分筋道 。
3、徽州苞蘆馃——是用當地特產的山苞蘆為原料制作的,外觀色澤金黃 , 吃起來十分酥脆,是極佳的佐茶和佐餐食品 。
4、壽縣大救駕——主要是用面粉、豬肉、核桃仁、青紅絲等原料制作的,外觀色澤金黃,吃起來酥脆可口 。
5、三河米餃——它皮是使用秈米粉制作的,內餡是用五花肉和各種調料制成 , 然后油炸至金黃即可,吃起來外酥里嫩 。
6、黃山燒餅——是用面粉做皮 , 用梅干菜、肥肉作餡,經過多道工序烤制而成,剛出爐的黃山燒餅外觀色澤金黃,香酥可口 。
7、徽州毛豆腐——是將豆腐切塊后發酵,在發酵的過程中會長出很多白毛,然后再將豆腐油煎后紅燒而成,味道十分鮮美可口 。
8、符離集燒雞——選料講究,制作精細 , 要經過十幾道工序才能制成,制成后的符離集燒雞色佳味美 , 肥而不膩 。
9、績溪撻馃——是用面粉制作的餅皮包上香椿、腌菜、南瓜、蘿卜絲等餡料放在鍋中烙熟即成,味道非常可口 。
10、宿州SA湯——是將老母雞、豬排等燉好的湯澆在生雞蛋上攪拌而成,湯味入口鮮咸,在冬天食用還能夠驅寒暖胃 。

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