紅燒肉有太多的改進方法：
1、可以用肘子代替五花肉 。
2、整塊的肉用水煮一遍，在切成小塊再煮一遍 。
3、可以選擇加點別的材料，比如煮好的撥殼栗子等 。
材料：五花肉、老抽、八角、姜、胡椒粉、火麻油、冰糖、大蒜、鹽 。
步驟：
【我做的紅燒肉油太多怎么辦】1、準(zhǔn)備材料，五花肉洗凈，切成麻將塊大?。?br />
2、鍋燒熱放火麻油，爆香姜片大蒜花椒八角；
3、倒入五花肉翻炒至兩面微焦，加入料酒或者白酒、醬油、冰糖；
4、轉(zhuǎn)入砂鍋加適量開水，
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