很多去長沙游玩過的朋友 ， 都不禁感嘆長沙的美食實在是太多了 ， 長沙還被冠以“國際美食之都”的美譽 ， 當?shù)氐囊恍┟朗尺€被列入了非物質文化遺產(chǎn) ， 當?shù)厝瞬坏珪谱髅朗?nbsp;， 還特別會吃 。那如果去長沙游玩 ， 那你知道長沙有什么著名的特色美食？今天小編為你們帶來了長沙十大特色美食排行榜 ，
長沙十大特色美食排行榜 1、臭豆腐
長沙的傳統(tǒng)特色小吃 ， [bai]又名“臭干子” ， 香飄萬里 ， 以黃豆為主要原料 ， 制作工藝復雜 ， 外焦里嫩 ， 剛開始臭氣撲鼻 ， 慢慢的香味誘人 。
2、東安仔雞
東安仔雞這道名菜可以說是從唐代的時候就流傳下來了 ， 流傳至今已經(jīng)有1200多年歷史了 ， 它用的是童子雞 ， 經(jīng)過各種烹調制作而成 ， 雞肉吃起來肥美異常 ， 味道酸辣鮮香 ， 里邊既有燉雞的鮮美 ， 還有鹵雞的清爽 ， 燒雞的脆嫩 。
3、糖油粑粑
長沙傳統(tǒng)名吃 ， 由面粉和蔗糖制成 ， 講究火候和糖分 ， 外酥內軟 ， 油而不膩 ， 趁熱吃更有味道 ， 引人胃口大開 ， 且久吃不厭 。
4、口味蝦
湖南特色美食之一 ， [bai]又名麻辣小龍蝦 ， 由大火燒制而成 ， 色澤紅艷 ， 味道濃郁 ， 在長沙吃的不是小龍蝦 ， 而是味道和氛圍 ， 讓人難以忘懷 。
5、毛氏紅燒肉
又名“毛家紅燒肉” ， 由五花肉、白糖、料酒秘制而成 ， 色澤金黃 ， 甜中帶咸、咸中有辣 ， 辣而不膩 ， 在2018年 ， 毛氏紅燒肉被評為“中國菜” 。
6、剁椒魚頭
湖南傳統(tǒng)名菜 ， 以魚頭為主要食材 ， 后加上辣椒、香菜、豆豉、蔥花等配料入味 ， 越吃越辣 ， 配上面條食用 ， 簡直一絕 ， 于2018年榮獲評“中國菜” 。
7、黃鴨叫
原名黃顙魚 ， 因會發(fā)出叫聲且通體呈黃色得名 ， 是常見的食用魚 ， 在吃魚的時候配上幾瓶啤酒 ， 頗具一番風味 。
8、醬板鴨
醬板鴨是長沙的象征 ， [bai]先由中草藥熬制 ， 之后經(jīng)過風干、烘烤才能夠制成 ， 可以直接食用 ， 也可作為菜肴烹飪 ， 非常有嚼勁 ， 具有補氣養(yǎng)血美容之功效 。
9、嗦螺
由田螺和秘制醬料熬制而成 ， 味道濃郁 ， 嘴巴輕輕一嗦 ， 里面的螺肉就出來了 ， 之后再吸掉里面的湯汁 ， 味道十分鮮美 。
10、刮涼粉
長沙傳統(tǒng)名小吃 ， 由綠豆、麻油、醋、芝麻等多種醬料調制而成 ， 入嘴十分爽口 ， 夏天食用味道更佳 。
【長沙十大特色美食排行榜，臭豆腐領銜榜單】
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