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杭州河坊街步行街美食攻略：杭州河坊街有什么好玩的

生活經驗知識分享

杭州作為浙江省的省會 ， 人口數量居浙江省第一名 ， GDP排名也是第一 ， 這里的美食你覺得會少嗎？杭州的河坊街是一條杭州的歷史文化街區 ， 有著悠久的歷史和深厚的文化底蘊 ， 這里有很多古玩字畫、特色美食小吃 ， 可以說是商鋪云集 。那你知道杭州河坊街有什么好玩的？今天小編就給大家帶來了杭州河坊街步行街美食攻略 ， 吃貨們趕緊來看看吧！
杭州河坊街步行街美食攻略 1、貓耳朵
貓耳朵是浙江杭州的特色小吃 ， [bai]是一種看起來形狀很像貓耳朵的面食 。制作杭州貓耳朵需要先將面粉揉成面團 ， 然后做成小劑子 ， 用大拇指按壓一下做成貓耳朵的形狀 ， 然后和蝦仁、干貝等多種輔料一起蒸煮而成 。吃起來面有筋道 ， 湯汁鮮美 ， 一碗下肚都不滿足 。
2、片兒川
片兒川是浙江杭州的特色名吃 ， 也是中國十大名面條之一 。正宗的杭州片兒川面條要筋道 ， 澆頭要用冬筍、雪菜和瘦肉片燒制而成 ， 吃起來味道鮮美無比 。片兒川價格便宜 ， 是杭州市民最愛的日常小吃之一 。
3、杭州小籠包
杭州小籠包是杭州人早點里最常見的早點之一 。小籠包要想好吃需要做到皮薄、餡足、湯多 ， 而杭州小籠包就把這幾個特點發揮得淋漓盡致 。杭州小籠包由于里面的湯汁太多 ， 吃的時候需要先開個小孔 ， 把里面的湯汁喝掉一些才能用嘴咬 ， 不然很容易溢出了燙到嘴巴的 。


4、永昌臭豆腐
永昌臭豆腐是杭州極具文化底蘊的一種特色小吃 ， [bai]有著非常悠久的歷史 。很多人只知道長沙臭豆腐好吃 ， 其實杭州永昌的臭豆腐除了名氣沒有長沙臭豆腐大之外 ， 其味道上和長沙臭豆腐比起來有過之而無不及 。
5、吳山酥油餅
吳山酥油餅是杭州的著名傳統風味特產 ， 因為產自杭州市區的吳山 ， 因此而得名 。吳山酥油餅是用面粉、花生油和涼水一起先揉成水油面團 ， 然后用油炸制而成 。剛出鍋的酥油看起來餅色澤金黃 ， 吃起來香脆爽口、甜而不膩 。
6、麻球王
麻球王是浙江杭州的傳統小吃 。麻球其實我們老家這邊也會做 ， 街上偶爾也會看到有人在賣 ， 不過個頭很小 。杭州的麻球之所以叫麻球王 ， 是因為這個麻球個頭是真的大 ， 一個就跟籃球一樣 ， 面上一層裹滿了芝麻 ， 吃起來很脆 ， 嚼起來那叫一個香 。
7、蔥包檜
蔥包檜是浙江杭州的著名小吃 ， [bai]這道小吃不僅味道好 ， 而且寓意深長 。據說是因為發明者憎恨秦檜夫婦 ， 所以才給這道小吃取名蔥包檜 ， 只有把它放在嘴里嚼 ， 這樣才能解他的心頭之恨 。傳說是否屬于我們先不考究 ， 不過這蔥包檜吃起來是真的香 ， 餅香里夾雜著蔥香 ， 吃過一口那真叫一個滿嘴留香 。
8、安上粉皮
安上粉皮是用五谷雜糧作為原料 ， 用蔬菜榨汁調色制成的美味 。制作粉皮需要經過浸泡、淘洗、碾壓、沉淀、攤涼等多道工序精準而成 ， 講究的是原汁原味 ， 吃起來彈性十足 ， 晶瑩剔透 ， 非常美味 。安上粉皮被評為杭州市十大農家特色小吃 ， 深受本地人和很多外地游客的喜愛 。


【杭州河坊街步行街美食攻略：杭州河坊街有什么好玩的】

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