很高興回答這個(gè)問(wèn)題：黃豆芽是大家再熟悉不過(guò)的食材了，它價(jià)格便宜，取材方便，黃豆本身營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，在經(jīng)過(guò)發(fā)芽之后，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)更是容易被吸收和被利用，營(yíng)養(yǎng)豐富，清熱明目，補(bǔ)氣養(yǎng)血，烹飪簡(jiǎn)單，做法多變，很受大家的喜歡 ?，F(xiàn)在就給大家分享一種簡(jiǎn)單農(nóng)家菜的做法“黃豆芽炒粉條”，豆芽清脆鮮香，粉條筋道軟彈，可以說(shuō)配合十分完美，就用“好吃”兩個(gè)字來(lái)形容，再恰當(dāng)不過(guò)了 。
下面就看看這道菜的做法吧 。
（1）粉條一小把剪成兩段用溫水泡軟備用，蔥姜蒜切末備用（吃辣的可準(zhǔn)備些干紅辣椒段），黃豆芽用清水洗凈備用 。一小塊五花肉切末備用 。
（2）鍋里燒水，水開放入黃豆芽，再水開煮40秒左右，然后倒入粉條，再水開后撈出投涼，然后撈出控水備用 。
起鍋燒油，油熱后潤(rùn)鍋，把油倒出，重放冷油，加入肉末，煸炒出油后加入蔥姜蒜末，料酒，翻炒一下，下入黃豆芽和粉條，放入生抽，蠔油，老抽少許，鹽適量，糖少許，胡椒粉少許，繼續(xù)翻炒均勻，再不停顛鍋翻炒半分鐘入味即可，美味的黃豆芽炒粉條就做好了，希望大家喜歡 。
喜歡吃辣的可先把肉末炒變色，再加蔥姜蒜，干紅辣椒段煸香，加入郫縣豆瓣醬炒出紅油，然后加入豆芽和粉條，加生抽少量，少許鹽，糖少量，蠔油少量，胡椒粉少許，翻炒均勻入味即可，也是十分好吃，大家快試試吧 。
【黃豆芽的做法大全家常菜竅門 家常黃豆芽的做法大全】謝謝觀看，我是萬(wàn)家燈火，關(guān)注頭條，關(guān)注萬(wàn)家燈火張家人
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