慶陽，甘肅省省轄市，位于甘肅省最東部，陜甘寧三省區(qū)的交匯處，系黃河中下游黃土高原溝壑區(qū)，東接陜西省延安市，南與陜西咸陽市及甘肅省平?jīng)鍪邢噙B，北鄰陜西省榆林市及寧夏鹽池縣，西與寧夏固原市接壤，下面小編給大家分享一下到了慶陽市要品嘗一下的8道地方美食 。
1、慶陽臊子面
慶陽民間傳統(tǒng)膳食臊子面，因其太辣，吃在嘴里不斷發(fā)出噓噓哨聲，故又稱“哨子面” 。慶陽臊子面制作獨特，吃法有趣，堪稱一絕 。正如一首民歌唱到“十八省里（那個）轉(zhuǎn)一遍，好不過咱們慶陽的臊子面” 。
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2、土暖鍋
暖鍋作為慶陽人最喜歡的冬季美食，真的是百吃不厭，它不僅僅是一道菜，更是慶陽人心中的一段故事，在新時代我們把它稱為“土暖鍋”，已成為人們向往的風(fēng)味小吃 。
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3、炸羊尾
名曰羊尾，其實是用蛋白、豆沙、水團粉、面粉制成的酥香可口的主食 。色澤金黃，形狀美觀，營養(yǎng)豐富 。制作過程并不復(fù)雜 。將蛋白打成泡狀，加入團粉、面粉攪勻 。豆沙用手團成櫻桃大小的坯，用小勺將豆沙團裹上蛋泡糊，入鍋炸成金黃色取出即可 。
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【慶陽市美食排行榜,甘肅慶陽市特色美食】4、狗舌頭饃
狗舌頭饃是以優(yōu)質(zhì)面粉、姜黃、雞蛋、清油為原料，配以小茴香、食鹽，用特制烤鍋燒烙而成 。在正寧已有200多年歷史，餅色淡黃，厚不過一指，香甜可口，脆而酥，是待客之佳品 。
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5、西峰爐齒饃
西峰爐齒饃是以優(yōu)質(zhì)面粉、食油為原料，經(jīng)特別工藝加工而成，因其形似爐齒，故名 。西峰爐齒饃色澤黃亮，酥脆可口，老少皆宜，風(fēng)味獨特，深受廣大群眾歡迎 。
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6、燕麥柔柔
燕麥以水煮四成熟，晾干，炒干，加工為面粉，以開水和成面團，搟成銅錢厚的面張人籠蒸熟即可食用，風(fēng)味獨特 。
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7、環(huán)縣羊羔肉
羊羔肉是慶陽地區(qū)環(huán)縣等地傳統(tǒng)的地方風(fēng)味名吃，羊羔肉味鮮，肥而不膩，瘦而不柴，非常可口 。
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8、羊肉泡饃
慶陽的羊肉泡饃與西安市的羊肉泡饃相比，風(fēng)味不同，以鮮美著稱 。這是因為：慶陽羊肉泡饃所用的羊肉，是現(xiàn)殺的羊、現(xiàn)煮的肉，當(dāng)天出售、當(dāng)天食用 。慶陽人吃羊肉泡饃，是一種嗜好，幾天不吃饞得慌，總要攜家?guī)Э谏涎蛉怵^子“n至”一頓 。
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以上是給大家分享的慶陽市的8道地方美食，味道都很不錯，到慶陽的朋友可以找找嘗嘗，慶陽的美食還有很多，歡迎慶陽的朋友給留言進行補充 。
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