可以把新鮮佛手手切成片，然后放置在太陽下曬干 。然后把曬干的佛手干放置在密封的罐子中 ， 保存?zhèn)€十幾年都沒有問題 。
【新鮮佛手怎么保存曬干】佛手（學(xué)名：CitrusmedicaL.var.sarcodactylisSwingle）：果實在成熟時各心皮分離，形成細(xì)長彎曲的果瓣，狀如手指，故名佛手 。常綠灌木或小喬木，高達(dá)丈余，莖葉基有長約6厘米的硬銳刺，新枝三棱形 。單葉互生，長橢圓形 ， 有透明油點(diǎn) 。花多在葉腋間生出，常數(shù)朵成束，其中雄花較多 ， 部分為兩性花，花冠五瓣，白色微帶紫暈，春分至清明第一次開花 ， 常多雄花，結(jié)的果較小，另一次在立夏前后，9-10月成熟，果大供藥用，皮鮮黃色 ， 皺而有光澤 ， 頂端分歧 ， 常張開如手指狀，故名佛手，肉白，無種子 。
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