不需要 。桑葚和其他水果不一樣，桑葚的外皮薄，無(wú)論是采摘還是清洗都需要非常的留意，桑葚皮薄、汁嫰，如果在泡酒前將桑葚蒸了的話，會(huì)出現(xiàn)桑葚軟爛的情況的，而且對(duì)于桑葚泡酒沒(méi)有益處，因此 ， 桑葚泡酒桑葚不需要蒸 。
小貼士：除了桑葚外，如果是其他水果進(jìn)行泡酒的話，也不需要蒸 。
拓展資料：桑葚（拉丁學(xué)名：Fructus Mori），又作桑椹，為?？浦参锷?shù)的果穗 。又名桑椹子、桑蔗、桑棗、桑果、桑泡兒 ， 烏椹等 。味甜汁多，是人們常食的水果之一 。
【桑葚泡酒桑葚要蒸一下嗎】桑葚每年4-6月果實(shí)成熟時(shí)采收，去雜質(zhì) ， 曬干或略蒸后曬干食用 ， 也可來(lái)泡酒 。具體成熟時(shí)間各地不一樣，南方早一點(diǎn)，北方稍遲一點(diǎn) 。成熟的桑葚質(zhì)油潤(rùn)，酸甜適口，以個(gè)大、肉厚、色紫紅、糖分足者為佳 。
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