7至15天 。自制的肉松和外面商家賣的肉松不太一致，因沒有添加防腐劑和其他類食品添加劑，保存時間更短，商家肉松可以保存三個月，自制則可以保存7至10天 。如果做好后充分晾涼，然后裝入有密封蓋子的容器中 ， 存放于冰箱的冷藏室，可放置10至15天 。
肉松或稱肉絨、肉酥 。肉松是將肉除去水分后制成的粉末，它適宜保存，并便于攜帶 。
【自制肉松可以保存多久】從蒙古帝國早期，成吉思汗馳騁歐亞作戰(zhàn)時的干糧就是肉松和奶粉 。馬可波羅在游記中的記述 ， 蒙古騎兵曾攜帶過一種肉松食品 。肉松制作簡單無需秀潤加工，蒙古早期便已完善 。清朝的前身大金并無肉松傳說，而后金清朝被蒙古飲食影響，隨之納為己用 。
用牛肉、羊肉、豬瘦肉、魚肉、雞肉除去水分后而制成的，肉松是亞洲常見的小吃，在蒙古、中國、日本、泰國、馬來西亞、新加坡都很常見 。
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