1、羊肉片加入冷水鍋內(nèi)汆水,鍋內(nèi)同時加入料酒和蔥段 。鍋開片刻肉變色即關(guān)火 。撈出羊肉片 。
2、在瀝干水份的羊肉片內(nèi)添加入所有輔料拌勻,土豆切成筷子厚的片也拌入,一同腌制2小時以上 。
【烤箱烤羊肉片的方法】3、烤盤鋪一張鋁箔,然后先用土豆片鋪底,之后將羊肉片排盤,再用一張鋁箔包住整個烤盤 。
4、烤盤鋪一張鋁箔，然后先用土豆片鋪底，之后將羊肉塊排盤，再用一張鋁箔包住整個烤盤 。
5、烤箱220度預(yù)熱后，烤箱中位放入烤盤，220度上下火烤15分鐘 。
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