1、淀粉由D-葡萄糖通過α-1,4糖苷鍵和α-1,6糖苷鍵結(jié)合而成，分直鏈淀粉和直鏈淀粉 。即葡萄糖 。
2、果膠分子由α-D-吡喃半乳糖醛酸基通過α-1,4-糖苷鍵連接而成的聚合物 。即半乳糖 。
【淀粉由什么單糖組成】3、纖維素由β-D-吡喃葡萄糖基單位通過β-1,4-糖苷鍵連接而成的均一直鏈高分子聚合物 。即葡萄糖 。
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