【食用鹽可以補(bǔ)充礦物質(zhì)嗎】無(wú)論鹽的檔次與價(jià)格高低，其礦物質(zhì)元素含量都十分有限，因此通過(guò)食鹽來(lái)補(bǔ)充礦物質(zhì)元素作用微乎其微 。
食鹽會(huì)加入營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑，營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑是指根據(jù)營(yíng)養(yǎng)要求向食品中添加一種或多種營(yíng)養(yǎng)素，或者某些天然食品 ， 提高食品營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的過(guò)程 。
根據(jù)補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)成分的不同 ， 食用鹽有氨基酸強(qiáng)化食鹽、維生素強(qiáng)化食鹽、微量元素強(qiáng)化食鹽等品種 。因此食用鹽是可以補(bǔ)充礦物質(zhì)的，但 雖然添加了許多微量元素 ， 但單純通過(guò)食用鹽補(bǔ)充的礦物質(zhì)是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的 。
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