炸蘑菇怎么做不軟還酥脆共有5步 。準(zhǔn)備食材：平菇100克、面粉80克、淀粉40克、雞蛋1個、清水10毫升、食用油330毫升 。以下是炸蘑菇怎么做不軟還酥脆的具體操作步驟：
第一步：平菇撕條
平菇撕條 。
第二步：食材攪拌均勻
碗中放入面粉、淀粉、雞蛋、水、食用油攪拌均勻 。
第三步：鍋中放油
鍋中放油，油溫?zé)疗叱墒?。
第四步：裹滿面糊
平菇裹滿面糊，小火炸 。
第五步：炸至金黃
炸至金黃浮起即可 。
【炸蘑菇怎么做不軟還酥脆】總結(jié)：以上就是關(guān)于炸蘑菇怎么做不軟還酥脆的具體操作步驟，希望對大家有幫助 。
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