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荔枝澀口怎么辦

1、紙包裹荔枝,噴些水,在不透風(fēng)的地方捂上1~2天,荔枝變軟后即可去皮食用 。
2、荔枝埋進(jìn)大米中,悶上1~2天就能熟透 。水果呼吸作用釋放的熱量會在米缸中積累,提高了米缸環(huán)境中的溫度,也可促進(jìn)水果的成熟 。水果呼吸作用還會釋放出大量的水分,米會吸收水分,讓水果不變質(zhì) 。
3、用乙烯利催熟,使用濃度為100ppm的乙烯利涂抹果實(shí)表皮 , 存放2~3天后,荔枝就會成熟 。
【荔枝澀口怎么辦】4、使用70%的乙醇噴施在果實(shí)表面,并且悶上一夜,就可以讓荔枝成熟 。使用酒精安全,對荔枝果實(shí)無害,不可以使用工業(yè)酒精 , 工業(yè)酒精含有較高的甲醇和丁醇,對于人體有毒性 。

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