1、豆干200g，老抽10ml，豆果菁選醬油10ml，花椒粉適量，辣椒粉適量，孜然粉適量 ， 鹽適量 ， 白砂糖適量，現磨黑胡椒適量 。
2、豆干洗凈改刀成小塊，燒一鍋開水，干子焯下水 。
3、撈出瀝干水分，備用 。
4、鍋中倒油，干子倒入鍋中，炸至兩面金黃 。
5、鍋中留底油，倒入炸制好的豆干，加入老抽，菁選醬油 ， 孜然粉，花椒粉，辣椒粉，糖，鹽和適量的水，大火燒開 。
6、大火燒開后，小火收汁 ， 收汁后裝盤 。
【饞嘴豆干的做法】7、撒上適量鹽現磨黑胡椒，也可以不撒，有芝麻的話可以在出鍋前撒上芝麻，翻均勻 。
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