1、用料：雞蛋1-2個、老姜1塊、清水1碗（300ml)、白糖兩勺 。
2、準(zhǔn)備雞蛋一個姜薯一條 。
3、姜薯去皮，把它搓薄片 。
4、等水開再把姜薯和白糖倒入鍋中煮大概5分鐘 。
5、最后徐徐倒入雞蛋拌勻即可 。
【姜薯雞蛋湯如何做】6、姜薯是潮陽特產(chǎn) ， 外形很像淮山，不過口感不同，做法也不同，一般姜薯煮雞蛋是比較常見的，很多家庭都拿來做為早餐，美味營養(yǎng)！
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