1、山藥搭配排骨，可滋腎益精 。山藥燉排骨，滋腎益精，將排骨用熱水汆燙之后洗凈，再放入鍋中加水煮20分鐘，放入切好的山藥 ， 加上其他材料并調(diào)味 ， 再以中火繼續(xù)熬煮15分鐘 。排骨除含蛋白、脂肪、維生素外 ， 還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等 ， 可為幼兒和老人提供鈣質(zhì) 。常吃排骨具有滋陰潤燥、益精補(bǔ)血的功效 。而且山藥含有皂成、粘液質(zhì)，有潤滑，滋潤作用 ， 故可益肺氣，養(yǎng)肺陰 ， 治療肺虛痰嗽久咳之癥 。所以 ， 常吃山藥能健脾益胃 ， 助消化，益肺止咳 。
2、山藥搭配蓮子 ， 可健脾補(bǔ)腎 。山藥和蓮子可以說是老年人的益腎法寶 。山藥具有補(bǔ)脾養(yǎng)胃、補(bǔ)肺益腎、澀精止尿的功效 ， 蓮子入心、脾、腎經(jīng)，具有固精止瀉的作用，二者同時(shí)服用既可補(bǔ)脾，又可強(qiáng)腎 。山藥和蓮子一起搭配著吃是對老人好的食物之一，老年人常吃山藥和蓮子可幫助養(yǎng)胃和強(qiáng)腎 。山藥搭配著吃的好處還有下面這些 。
【山藥和哪些蔬菜能搭配】3、山藥搭配杏仁，可補(bǔ)肺益腎 。杏仁和山藥，自古就被認(rèn)為是能夠止咳潤肺、降氣清火的健康食品 。山藥搭配杏仁食用效果更好，可補(bǔ)肺益腎 。在這秋高氣爽的周末里，花些心思和時(shí)間，為家人煲些山藥杏仁粥，不僅能清泄燥邪，還能滋潤臟腑、補(bǔ)中益氣，幫助家人安然度過干燥的秋天 。
4、山藥搭配核桃，具有補(bǔ)中益氣的作用 。山藥味甘 ， 為中醫(yī)“上品”之藥，除了具有補(bǔ)肺、健脾作用外，還能益腎填精 。凡腎虛之人 ， 宜常食之 。核桃則有補(bǔ)腎固精、利尿消石、潤腸通便、溫肺定喘的作用，常用于腎虛腰痛、尿路結(jié)石等癥 。山藥搭配核桃食用，具有補(bǔ)中益氣、強(qiáng)筋壯骨、健腦的作用 。
5、山藥搭配枸杞 ， 更滋補(bǔ) 。如果不單獨(dú)吃山藥，可以和枸杞搭配來熬枸杞山藥粥，能更好地發(fā)揮滋補(bǔ)效果 。用小米、山藥、枸杞來煮粥，內(nèi)熱者及脾胃弱者很適合食用它 。開胃又能養(yǎng)胃，具有健胃消食、清熱解渴和胃安眠的功效 。
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