第一、 首先把芋頭去皮 。
第二、 然后切成小方條 。
第三、 開火下油 ， 油量要比平常炒菜多兩倍，然后把芋頭條子擺進(jìn)去用中火炸 。【我用的是豬油，豬油炸東西特別香】
第四、 炸至芋頭條有點(diǎn)微黃色，大概6分鐘左右就可以?shī)A上碟子了 。
第五、 然后把剩下的油倒出來，再放50克的白糖進(jìn)去，灑少量的水花 。
【香脆甜的芋頭條做法】第六、 把白糖翻炒煮融化完，水份也全部蒸發(fā)完，芋頭條回鍋 。
第七、 然后把糖液和芋頭條翻炒均勻就可以鏟上碟子了 。
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