【紅糖可以和豆?jié){一起吃嗎】豆?jié){里不能加紅糖，原因是豆?jié){與紅糖同用降低營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，紅糖中含有機(jī)酸 ， 而有機(jī)酸可與豆?jié){中的蛋白質(zhì)結(jié)合，產(chǎn)生變性沉淀物，不利于吸收 ， 降低了營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 。除此之外 ， 豆?jié){也不能加入抗生素以及打入生雞蛋，豆?jié){與抗生素結(jié)合會(huì)發(fā)生拮抗化學(xué)反應(yīng) ， 雞蛋中的黏液性蛋白易和豆?jié){中的胰蛋白酶結(jié)合，產(chǎn)生一種不能被人體吸收的物質(zhì)，會(huì)大大降低人體對(duì)營(yíng)養(yǎng)的吸收，而且生雞蛋中含有多種細(xì)菌，對(duì)身體絕對(duì)是有害的 。
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