1、杯泡法,采用200ml的透明玻璃杯,然后取3至5克的碧螺春茶投入杯中,用80度左右的沸水沖泡,第一遍用于洗茶,讓茶葉溫潤(rùn)聞香后將茶水倒出 , 再次沖入沸水沖泡,等待約一分鐘后即可飲用 。
2、蓋碗法 , 取3克左右的碧螺春放進(jìn)準(zhǔn)備好的蓋碗中,再用約90度的沸水沖泡,同樣需先洗茶 , 待茶葉溫潤(rùn)聞香后將茶湯倒出,然后像沖泡功夫茶一樣,第一泡45秒以后每泡延續(xù)20秒,就能品嘗到清香濃郁的碧螺春茶了 。
【碧螺春泡茶方法】3、壺泡法,取7至10克的碧螺春投入大肚紫砂壺或大容量飄逸杯中 , 然后用90度的沸水進(jìn)行洗茶 , 將其溫潤(rùn)后倒出,再用100度的沸水悶泡,大約45秒-60秒便可出水品飲了,這樣品嘗到的碧螺春清純中略帶醇厚口感 。
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