1、取大一點(diǎn)的盆，放入清洗干凈的黃花魚，生姜和大蒜去皮洗凈切絲，然后放入姜、蒜絲，倒入料酒和少許生抽，稍微攪拌一下 。
2、然后撒點(diǎn)胡椒粉 ， 喜歡孜然味的撒點(diǎn)孜然粉 ， 隨個(gè)人口味添加，拌勻腌制二十分鐘左右 。
3、準(zhǔn)備好黃油和香辣燒烤醬，選擇黃油，煎出來的魚有股奶香味，可以不用黃油，什么油豆可以，準(zhǔn)備一包香辣燒烤醬 。
4、給每一條魚都刷上香辣燒烤醬，如果不喜歡醬味，也可以不刷，之前腌制的味道也很好 。
【蒜香煎黃花魚教程】5、準(zhǔn)備2層錫紙，折疊成方形，加入黃油 ， 待黃油融化后碼入小黃花魚 ， 電陶爐接通電源，選擇抵擋小火慢煎 。
6、翻面煎熟，放得少就好操作了，最后一次刷燒烤醬時(shí)，喜歡孜然的味道還可以撒點(diǎn)孜然粉 ， 最后撒上白芝麻 。
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