視情況而定 。桂圓水其中含有較為豐富蛋白質(zhì)、糖分等營(yíng)養(yǎng)成分，易滋生細(xì)菌而發(fā)生變質(zhì)，如果隔夜的桂圓水保存不當(dāng) ， 出現(xiàn)發(fā)酸、變味等情況，此時(shí)已滋生繁殖大量的微生物，人體食用后會(huì)對(duì)身體產(chǎn)生不利影響；如果桂圓水保存較佳，沒(méi)有發(fā)生變酸、變味現(xiàn)象時(shí)，則可繼續(xù)飲用 。
拓展資料：桂圓（學(xué)名：Dimocarpus-longan-Lour，別名：龍眼、荔枝奴、亞荔枝、燕卵）是無(wú)患子科植物，華南四大珍果之一 。
【隔夜的桂圓水還能喝嗎】桂圓原產(chǎn)于中國(guó)南部及西南部，壽命最長(zhǎng)可達(dá)400多年 。果供生食或加工成干制品，肉、核、皮及根均可作藥用 。果實(shí)成熟期為7~8月，鮮果呈黃褐色，富含營(yíng)養(yǎng)，自古受人們喜愛(ài)，更視為珍貴補(bǔ)品 。
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