1、五花肉50克、娃娃菜1顆、紅薯粉絲1把、紅辣椒1個、小蔥1根、蔥姜蒜3瓣、料酒1勺、醬油1勺、油鹽適量 。
2、做法：紅薯粉絲提前泡軟；熱鍋涼油，將五花肉片放入里面煸炒 。
3、將五花肉油脂微微煸炒出來 ， 五花肉表面微微發(fā)焦時加入蔥姜蒜進去翻炒 。
4、大料爆香后加入適量的料酒烹一下 ， 收干后加入醬油翻炒 。
5、翻炒上色后加入泡好的粉絲進去翻炒；再倒入適量的高湯進去燒煮 。
6、放入娃娃菜進去翻炒；娃娃菜微微發(fā)軟后加入適量的鹽等調(diào)味 。
【紅薯粉絲娃娃菜做法】7、最后出鍋前加入紅辣椒翻炒均勻即可盛入煲中，表面撒上小蔥末 。
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