【測量啤酒酒精度的方法】1、傳統(tǒng)的方法是先用蒸汽把酒中的酒精蒸餾出來，然后用比重瓶測定，比較費(fèi)時，結(jié)果誤差也較大 。
2、現(xiàn)在啤酒廠大都是用安東帕公司的自動啤酒分析儀測定了，全自動操作，原理是用燃燒法，具體比較復(fù)雜 ， 這里說不了 。儀器可以自動輸出結(jié)果，測定時間只要數(shù)分鐘 。
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