【桑葚泡酒要不要洗】要 。需要清洗，可以用白面放入盆中，順時(shí)針方向攪動(dòng)桑葚 ， 再用流動(dòng)的水沖洗即可 。桑葚又名桑椹子、桑蔗、桑棗、桑果、桑泡兒，烏椹等，桑樹的成熟果實(shí) ， 為?？浦参锷涞墓?。農(nóng)人喜歡其成熟的鮮果食用 ， 味甜汁多，是常食的水果之一 。桑葚每年4-6月果實(shí)成熟時(shí)采收，去雜質(zhì) ， 曬干或略蒸后曬干食用，也可來泡酒 。具體成熟時(shí)間各地不一樣，南方早一點(diǎn)，北方稍遲一點(diǎn) 。成熟的桑葚質(zhì)油潤 ， 酸甜適口，以個(gè)大、肉厚、色紫紅、糖分足者為佳 。
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