【火鍋底料需要炒嗎】1、火鍋底料是不需要炒的 。
2、火鍋底料一般超市里面都是有的，都是紅湯的火鍋底料，這個底料打開過后是沒有什么香味的，很多人就發現炒火鍋調料，火鍋調料能釋放出很大的香味，受到香味刺激，就會食欲大開 。
3、但是吃的時候發現，炒了的火鍋料并沒有比沒炒的火鍋料香，而且炒了的火鍋料在煮的過程中，湯變得越來越濃 ， 最后鍋底就一股糊味 。
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