【楊梅泡酒可以用米酒嗎】1、不可以 ， 米酒度數太低，最好用白酒 。
2、楊梅取莖、葉，沖洗兩次 ， 用淡鹽水浸泡20－30分鐘 ， 然后再用冷水浸泡 。
3、瀝干，放在陰涼通風處，直到完全干燥 。
4、楊梅很容易吸引昆蟲 。晾干后，最好在洗衣籃上放一薄紗布 。
5、讓楊梅干燥，并放置在一個干凈的密封瓶 。
6、加冰糖 。（不用放太多糖 。大概用了70克 。）
7、加入不含紅梅的白葡萄酒以形成封條 。蓋好并存放在陰涼的地方 。兩三個月后再喝 。
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