巖茶水仙茶為歷史名茶，是閩北烏龍茶中的兩個品種之一 。水仙是巖茶水仙茶樹品種的一個名稱，巖茶水仙就是以品種命名的 。巖茶山茶區(qū)素有醇不過水仙，香不過肉桂的說法 。水仙最大的特點就是茶湯滋味醇厚。
【巖茶水仙怎么樣】巖茶山由于其得天獨厚的自然環(huán)境，逐使水仙品質(zhì)更加優(yōu)異，如今樹冠高大葉寬而厚、成茶外形肥壯緊結(jié)有寶光色，沖泡后香含蘭花葉濃而醇 ， 湯色深橙耐沖泡，葉底黃亮朱砂邊，為巖茶傳統(tǒng)的珍品 。
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