商務(wù)宴請(qǐng)中餐應(yīng)注意的禮儀:
1、入座:這個(gè)“英雄排座次”,是整個(gè)中國(guó)食禮中最重要的一項(xiàng) 。從古到今,因?yàn)樽谰叩难葸M(jìn),所以座位的排法也相應(yīng)變化 。總的來講,座次“尚左尊東”“面朝大門為尊” 家宴首席為輩分最高的長(zhǎng)者,末席為最低者 。家庭宴請(qǐng),首席為地位最尊的客人 , 客主人則居末席 。首席未落座,都不能落座,首席未動(dòng)手 , 都不能動(dòng)手,巡酒時(shí)自首席按順序一路敬下,再飲;
【商務(wù)宴請(qǐng)中餐應(yīng)注意哪些禮儀】2、上菜順序:中餐一般講究:先涼后熱,先炒后燒,咸鮮清淡的先上,甜的味濃味厚的后上,最后是飯菜 。有規(guī)格的宴席,熱菜中的主菜,
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