河粉湯底的做法與配料

1、一般都是用高湯，用豬骨小火燉五個(gè)小時(shí) ，加少許鹽就可以了，出來的湯叫高湯，所謂配料，就是臊子，其實(shí)臊子有現(xiàn)車的買，一般的牛肉味的醬，加點(diǎn)肉蔥什么的一炒炒就可以了。
2、也可以調(diào)料只用鹽，味精，雞精。粉要分開用水湯或煮，蔬菜也可以跟粉一起煮熟，倒在碗里，最后加上湯滴上兩滴麻油。
【河粉湯底的做法與配料】3、原味湯粉王是用筒骨湯熬煮好后，有客人點(diǎn)餐時(shí)，再用湯水現(xiàn)滾切片豬肉及豬雜，原味湯粉的湯看起來非常清澈，聞起來十分香甜。既有湯喝，也有肉吃，還有骨頭啃，實(shí)在過癮。尤其豬肉片吃起來也非常嫩滑，仔細(xì)品味，還能品出淡淡的甜味。

河粉湯底的做法與配料

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