【怎么做蘋果蛋撻】1、主料:蛋撻皮12個(gè),輔料:淡奶油110g,牛奶80g,細(xì)砂糖60g,吉士粉7g,煉乳8g,低筋面粉8g , 蛋黃2個(gè),蘋果適量 。
2、提前將蛋撻皮從冰箱取出,等到它們軟化的時(shí)候可以進(jìn)行修補(bǔ)工作,
3、在空碗里倒入淡奶油,倒入牛奶 , 加入細(xì)砂糖 , 加入吉士粉,加入煉乳,
4、將碗坐落在鍋里 , 開火 , 并把液體攪拌至細(xì)砂糖全部融化;取出放一邊冷卻備用,
5、分離蛋清與蛋黃,去蛋黃備用,待液體冷卻后,加入低筋面粉 , 倒入攪拌好的蛋黃液,并將液體攪拌均勻,將液體過篩,即成蛋撻水,
6、蘋果洗凈 , 削皮,然后將它切成蘋果丁,每一個(gè)蛋撻皮內(nèi)裝入幾塊蘋果?。緩蟮谷氳疤⑺?-7分滿即可,
7、擺入烤盤,放入已預(yù)熱好的烤箱烘烤即可 。
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