秘方如下：
材料：洋蔥碎20g、淡奶油10g、黑胡椒2g、鹽2g、雞蛋1個、豬肉餡250g、牛肉餡250g、面包糠30g、食用油10g、黃油5g 。
【誰和俺說一個做肉丸子的秘方】兩種肉餡放到干凈的盆中，倒入淡奶油，打入一個雞蛋，攪拌均勻；在餡兒里放入適量黑胡椒、洋蔥碎、面包糠、鹽和食用油后攪拌均勻；鍋燒熱倒入食用油，放入黃油，在黃油溶化后用刷子均勻的凃在每一個丸子孔內(nèi)；將做好的肉餡搓成丸子放到鍋內(nèi)，一面煎熟后翻另一面，煎熟即可食用 。
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