原料：鮮蝦爬子，蔥，干紅辣椒 ， 蒜，姜，豆瓣醬，花椒粒 。
做法：
【鮮味蝦爬醬如何食用】將蝦爬子洗凈 ， 然后剪掉頭部和尾部容易扎嘴的尖刺，剪掉6只足，然后剪成段；蔥切斷，姜蒜切片，辣椒切段，半碗豆瓣醬；鍋里放油，燒開后放入花椒粒，炸出麻味后放入辣椒段，蔥段，姜蒜片；炒出香味后把剪好的蝦段放入鍋內(nèi)炒；待蝦炒成全紅色時將豆瓣醬均勻撒入鍋中，等蝦均勻上色后稍微放些雞精或味精即可出鍋 。
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