【羊奶可以做酸奶嗎】1、當(dāng)然可以，酸奶發(fā)明時(shí)用的就是羊奶 。
2、最初的酸奶可能起源于偶然的機(jī)會(huì) 。那時(shí)羊奶存放時(shí)經(jīng)常會(huì)變質(zhì) ， 這是由于細(xì)菌污染了羊奶所致，但是有一次空氣中的酵母菌偶爾進(jìn)入羊奶，使羊奶發(fā)生了變化，變得更為酸甜適口了 。這就是最早的酸奶 。牧人發(fā)現(xiàn)這種酸奶很好喝 。為了能繼續(xù)得到酸奶，便把它接種到煮開(kāi)后冷卻的新鮮羊奶中 ， 經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的培養(yǎng)發(fā)酵 ， 便獲得了新的酸奶 。
3、簡(jiǎn)便的酸奶制作方法：將羊奶燒開(kāi)，到入洗凈不帶油漬的容器內(nèi) ， 待羊奶放至溫?zé)釙r(shí)，將一小盒原味酸奶倒入攪勻 ， 蓋上容器蓋，夏天放置八小時(shí)左右就做成了 。酸奶做成后放入冰箱冷藏室內(nèi) ， 吃起來(lái)效果更好，同時(shí)酸奶不至于越變?cè)剿?。
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