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【爽滑羊肉的制作方法】1、羊肉大蔥備用，羊肉切成薄片。
2、蔥姜切絲，大蒜切末。
3、把羊肉里加入料酒和生抽拌勻，在加入水淀粉并抓勻，腌漬約20分鐘。
4、把不粘鍋里倒入花生油。
5、放入羊肉片劃開(kāi) ，肉變白時(shí)即可把鍋離火。
6、再起鍋，放一點(diǎn)油，放入蔥、姜、大蒜爆香。
7、把羊肉片倒入，這時(shí)候需要大火爆炒，油煙機(jī)要打開(kāi) 。

爽滑羊肉的制作方法

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