【香酥可樂薯餅做法】1、準備材料：牛肉末200g，雞蛋一枚 ， 土豆3個，胡蘿卜1根，洋蔥半個，黃油30g，鹽一茶匙5g ， 面粉250g 。
2、土豆和胡蘿卜去皮蒸熟，搗成泥；洋蔥切碎丁 。
3、鍋中黃油炒至透明，再加入牛肉末炒熟，以適量鹽調味后加入胡蘿卜、土豆泥里炒勻后倒入扁平的容器內放涼 。
4、然后用模具按出有趣的形狀，先薄薄沾上一層面粉，沾上打散的蛋液，表面再滾滿面包粉 ， 即可下鍋油炸 。
5、以170度油溫炸至漂亮的金黃色即可 。
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