不能 。冰箱雖然有減緩食物腐敗變質(zhì)作用，但并不是說(shuō)放在冰箱的食物不會(huì)變質(zhì) ， 新鮮的松茸在冰箱保鮮層中存放3~5天就會(huì)變色 ， 先變黃，再變綠，這種松茸已經(jīng)腐敗變質(zhì)，不適合食用 。
拓展資料：松茸（學(xué)名：Tricholoma matsutake （lto et lmai） Singer，別名為松口蘑、松蕈等），口蘑科口蘑屬植物 ， 是松櫟等樹(shù)木外生的菌根真菌，世界上珍稀名貴的天然藥用菌，我國(guó)二級(jí)瀕危保護(hù)物種 。四川、西藏、云南等青藏高原一帶是中國(guó)松茸的主要產(chǎn)地 。
【松茸放冰箱變色還能吃嗎】鮮松茸形若傘狀，色澤鮮明，菌蓋呈褐色，菌柄為白色，均有纖維狀茸毛鱗片 ， 菌肉白嫩肥厚 ， 質(zhì)地細(xì)密，有濃郁的特殊香氣 。
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