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魚(yú)頭酸湯怎么做

2026-04-07 經(jīng)驗(yàn)分享小常識(shí)

1、材料：胖魚(yú)頭、番茄酸湯、泡菜、剁椒、姜、蒜、蔥等
2、魚(yú)頭清洗干凈，用黃酒、鹽、胡椒粉腌制；
3、鍋中放少許油，熱后下剁椒、泡菜翻炒片刻，加入姜片、蒜粒炒香
4、倒入番茄酸湯煮開(kāi)，再倒入高湯（沒(méi)高湯用清水加海鮮粉也可以）
5、水開(kāi)后將魚(yú)頭放入湯里中火煮到熟，淋入香油、胡椒粉、豌豆和玉米粒再煮一會(huì) ，最后撒些蔥花即可。
【魚(yú)頭酸湯怎么做】6、裝盤(pán)時(shí)放些蔥絲和辣椒絲做點(diǎn)綴即可。

魚(yú)頭酸湯怎么做

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