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鹵肉時(shí)什么時(shí)候放耗油

經(jīng)驗(yàn)分享小常識(shí)

起鍋時(shí) 。
用料 ： 五花肉、老抽、料酒、冰糖、蔥、姜、干辣椒、八角、桂皮、香葉、丁香 。
鹵肉的做法 ：
1、五花肉切塊，焯水 ， 洗凈；
2、砂鍋加水，水沒過肉；
3、放料酒、老姜、蔥大火煮開；
4、煮開后，加入老抽、鹽、冰糖、干辣椒、八角、桂皮、丁香、香葉小火慢燉半小時(shí)；
5、關(guān)火20分鐘；
【鹵肉時(shí)什么時(shí)候放耗油】6、再小火慢燉半小時(shí)即成 。

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