1、主料冬瓜200克，火腿腸1根，蝦米1把 。
2、輔料水適量，食鹽少許，芝麻油適量，蔥1顆，雞精1勺 。
3、火腿腸切片；蔥切碎；蝦米浸泡10分鐘 ， 撈出瀝干水分 。
4、冬瓜去皮去瓤，洗凈，切片 。
5、鍋里倒入適量的水，加入冬瓜 。
6、大火煮沸后，轉(zhuǎn)小火 。
7、加入蝦米和火腿腸煮8分鐘 。
8、加入食鹽和雞精，再繼續(xù)再2分鐘 。
【冬瓜火腿蝦米湯】9、撒上蔥花 ， 淋入芝麻油即可 。
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