1、主料：山藥1根、紅棗18顆、大米100克 。
2、輔料：枸杞30粒 。
3、調(diào)料：食鹽少許、水2500毫升 。
4、做法：
?。?）大米淘洗干凈放入砂鍋，加入適量的水 ， 大火燒開后轉(zhuǎn)小火慢煲至大米軟爛開花，鐵棍山藥去皮切小片 。
?。?）山藥放入煮好的大米粥內(nèi)，再加入洗凈的紅棗和枸杞子 。
?。?）小火慢煲至所有材料成熟軟爛，約1小時 ， 期間要經(jīng)常用勺子攪拌，防止粘鍋，煮后好放入少許鹽，攪拌均勻即可 。
5、烹飪技巧：
?。?）用明火煮粥一點要小心，一來水要放足夠 ， 二來一定要經(jīng)常用勺子攪拌，不然，容易粘鍋糊底 ?，F(xiàn)在很多家庭都有電高壓鍋了，也可以用電高壓鍋來煮這款粥，更為方便節(jié)能 。
?。?）鐵棍山藥是有很多粘液的，很多人的皮膚是受不了這樣的粘液 ， 沾上后會很癢很癢的，所以去皮和切片的時候 ， 要記得帶上手套進(jìn)行操作 。
?。?）山藥去皮后是很容易氧化變黑的，所以要在粥煲好后才處理，而且一切好后要立刻放入粥里，這樣才能保持煮好的山藥是潔白的; 。
?。?）山藥也是容易粘鍋糊底的材料 ， 放進(jìn)去后要小心攪拌 ， 不然，一不小心就會糊底了，但要是用電高壓鍋煲的話 ， 就不用擔(dān)心這樣的事; 。
【冬季養(yǎng)生粥配方是怎樣】 ?。?）最后放入一點點，只要一點點的鹽調(diào)味即可 ， 因為有了許多紅棗，所以粥本身有點甜味 ， 就不用調(diào)太咸，太咸了就會不好吃了 。
推薦閱讀
- 嬰兒屁股一大片紫色是什么
- 貓膀胱炎是什么引起的
- 安慶是哪里的哪個省的
- 寶寶吃奶量減少怎么辦
- 庫房管理方法
- 夢見樹上有兩只老虎
- 寶寶大便糊狀正常嗎
- 葡萄如何保鮮儲存
- 寶寶長牙煩躁期有多久
- 菜籽油為什么要先燒熱